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中国商务新闻网说到夏季水果，很多人马上会想到荔枝，从北纬18度至北纬28度，随着荔枝从南往北一路丰收上市，不同品种也相继热销。盒马数据显示，进入6月以来，荔枝销售增幅同比已超45%。其中，来自广东东莞的荔枝品种观音绿第一次出现在广东以外的门店，这也是由华南农业大学三代人接力攻关，选育出来的荔枝品种。
盒马情报局公众号介绍，今年以来，已经有华南农业大学的观音绿、西北农林科技大学的瑞雪苹果、中国农业科学院郑州果树研究所的红香酥梨、浙江省农科院和宁波农科院的纯白色系列草莓、中国科学院武汉植物园选育的“金桃”奇异果等“学院派”水果走出院校和科研机构的实验室，通过盒马进入市场，被全国各地的消费者所熟知。
荔枝产业是我国南方亚热带地区的重要产业，但荔枝生产中时常出现果品季节性过剩，严重影响经济效益。“出现这一问题的根本原因是荔枝中熟品种多，加之两广为中纬度的中熟产区，开花期集中，导致果实成熟期相近，在短时间内集中上市。”国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学研究员陈厚彬说。
华南农业大学在荔枝研究方面具有雄厚的根基，经过老中青三代人近40年的接力攻关，育成了“冰荔”“观音绿”“岭丰糯”等新品种。其中，观音绿在广东东莞观音山下规模化种植，果皮青绿，因而得名。经过实验测试，酸味比桂味荔枝低近一半，维C含量是桂味荔枝的二倍多。
第一年引进观音绿，盒马在采收和物流标准上非常严格。在糖度、单果重、果皮着色度等维度制定标准，再依托全国仓网链路的冷链物流，将观音绿送到北京、上海、杭州、西安、成都等19个城市。
科研产品走出实验室后，关键在于是否能经受消费市场的验证。由浙江省农科院、宁波农科院孵化选育的纯白色系列新品种草莓，去年依托在盒马的销售数据和用户偏好等，快速得到了品种改良的方向，最终筛选出值得推广的新品种。随后核心试种基地开始培育新品种粉草莓的母苗，致力于解决原有粉色主流品种颗粒小硬度差、果形扁圆、容易变质等问题。宁波农科院院长王毓洪表示，盒马的数字赋能给未来1-3年的种植技术管理、品种改良和优势产区布局等提供了更好的方向。
盒马相关负责人表示，“学院派”水果填补了各类水果的市场销售空白期，给消费者带来更好的体验。作为新零售标杆，盒马致力于走到上游，通过订单农业，让农村从分散、孤立的生产单元升级为现代农业数字产业链的一部分，让在农产品的品种迭代和品种多样化“走得更快一些”。
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