一、准备材料准备黄花菜150克，排骨300克，鸡蛋3个，红萝卜适量，洋葱半个，生姜1小块，海带少许，低筋面粉3克，水适量。
【资料图】
二、准备工作
将排骨洗净后放置一边备用，鸡蛋洗净后打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀备用。将黄花菜洗净、束口去根，红萝卜切小块，洋葱切碎，生姜切片，海带洗净备好。
三、开始烹饪
⑴ 先准备平底锅，加入排骨，加入适量油，煸炒至排骨焦香，再加入红萝卜、洋葱、生姜炒香，再加入适量盐调味；
⑵ 然后加入黄花菜，翻炒几下，加入适量清水煮熟；
⑶ 把搅好的鸡蛋液倒入锅中，中小火翻炒几下，再加入适量淀粉勾芡；
⑷ 最后在汤中加入海带，转大火煮熟即可出锅。
四、总结
黄花菜汤的做法总结起来就是：将排骨煸炒，加入红萝卜、洋葱、生姜，再放入黄花菜煮熟，加入盐调味，最后另一锅把鸡蛋打散加入汤中勾芡，最后放入海带出锅即可。
一、准备/材料:
1、黄花菜：150g；
2、虾米：20g；
3、排骨：200g；
4、香菇：5-6朵；
5、韭菜：20g；
6、蒜末：20g；
7、水淀粉：适量；
8、盐：少量。
二、做法步骤：
1、首先将准备好的排骨洗净，剁成小块；
2、将剁好的排骨放入滚水里煮5-7分钟，捞出备用；
3、将虾米放入滚水中焯烫3-5分钟，待其变色即可捞出备用；
4、将香菇撕成小块后，将其放入滚水中焯烫2-3分钟，捞出备用；
5、将锅中放入适量油，烧至7成热时，放入蒜末，煸炒出香味后放入之前准备好的黄花菜，虾米，香菇，排骨，韭菜，再加入适量的盐，少许淀粉；
本文黄花菜汤的做法大全（黄花菜做汤的方法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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